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世界卫生组织调查指出，人类疾病80%与水有关。据统计，每年世界上有2500成名以及的儿童因饮用被污染的水而死亡。有关资料显示，我国有24%的人饮用不良水质的水，约1000万人饮用高氟化物水，而这些数据每年均因呈上升趋势。自来水的主要消毒方法是加氯杀菌。虽然能去除大量细菌，但也存在着有害物质，尤其是水中的重金属、氯仿和亚硝酸盐等成分。同时输送过程，水塔贮水等都造成一定程度的二次污染。尽管将水煮沸，却无法除去水中的重金属等有害物质，这些物质的过量摄入，能对人体造成极大的伤害。 健康快递人体大多适宜喝弱碱性水儿童少饮纯净水专家指出，人体大多适宜喝弱碱性的水，老人，儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。近两年中国内地对桶装李净水的抽检结果表明，该行业整体质量较差，产品质量两极分化严重。分析人士指出，从大量的比较试验以及国家抽检情况可以得出结论，导致众多样品不符合国家标准的主要原因是电导率或菌落总数指标不符合要求。

很多人都认为开水经过高温杀菌，喝起来比较放心。其实，在加热的过程当中，水中的大部分氧气都挥发掉了，而水中各种对人体有益的矿物质，伴随温度的升高变成水垢，沉入壶底，因此凉开水养花花死，养鱼鱼死。那些出过国的朋友都有这样的体会，国外的宾馆是从来不供应开水的，在日本、美国等发达国家的家庭里从来都是生饮冷水，他们把开水称作死水，而开水的最大危害是开水中的三氯甲烷要比冷水中高3—4倍，这种三氯甲烷可直接导致心脑血管疾病和肝病，并可致癌。

 

    饮用污染水，严重损害人体健康世界卫生组织公布的资料表明，因饮用受污染的水，全世界每年有3500万人患心血管疾病、7000万人患胆结石、9000万人患肝炎病，3000万人死于肝癌、胃癌，500万5岁以上的儿童丧生。

   《编者按》：人类正面临着一个全球性危机一一水污染。据世界卫生组织报告，全世界发展中国家1／3的城市人口得不到安全卫生的饮用水。全世界8 0％—9 0％的疾病与3 3％的死亡卒与受污染的饮用水有关，  平均每天有2．5万人死于通过水传染的疾病。据此，世界著名医学博士、  日本的林秀光先生在其权威著作《因水而死》中大声疾呼：人类每年饮用不干净的水是疾病的主要原因，如果不改变水的质量，人类将因水而死亡。

 

    大量污水，包括生活污水和工业废水的直接排放是导致全球性水污染的主要原因。资料表明：全世界每年排放未经处理的污水约4260亿立方米，大约使55000亿立方米的水体受到污染，被污染的河流占40％以上。

在前苏联高加索地区有许多闻名于世的长寿村，其中有的人活到130岁甚至140岁。

    根据美国宾州大学的罗纳尔的·格兹博士的论文指出，高加索的长寿村是世界上惟一不会发生癌症的地方，连成人病的发病率也极低。为何长寿村居民会如此长寿呢?其结果不是特殊的食物及居住环境条件，而是饮用水与常人不同。

 

    研究人员经调查发现，那里的气候或水土与前苏联其他地区并无区别，那里的老人也并没有吃什么特别好的食物或补药。唯一不同的是，那里家家户户都喝井水。这些井水都起源于附近高加索山

 新华社北京12月2日专电(记者葛素表)一个奇怪的现象是：现代医学越来越发达，而严重威胁人类健康的各类慢性病的发病率却逐年攀升，许多医书都未能给出明确答案。

 

    我国著名营养学家、中国微量元素科学学会会长于若木在日前举办的“营养健体与慢性病防治高层论坛”上指出，高血压、癌症及糖尿病患者越来越多的主要原因是人类面临元素平衡失调日益加剧的危害。《元素平衡保健医学》一书的推出，对于防治疾病和提高人类健康水平具有重大意义。

 

要想改变身体的状况，仅仅靠改变食物和吃药是远远不够的。由于人体70％是由水组成的，科学家发现，有70％的疾病，尤其是一些疑难杂症与饮用含有害元素的水有关。怎样防止这70％的疾病发生，我们完全可以用饮用弱碱性水来改善酸性体质。

 

    前苏联有一位学者迪尔夫克利兹曾经说过：人体摄取融化的新鲜雪水，能自由地通过食道壁，进入人体务器官内，促进身体的整体健康，有恢复年轻的作用。这位学者所说的(融化的雪水)就是拥有类似弱碱性小分子团构造的水。

 

  健康水无污染，有活力，对人体有益

    “要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。

 

   可是，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授却指出：  “要健康，一天喝8杯水还是不够的，关键是要喝8杯健康的水。”

 

    李教授说：  “中国有句古话，叫做‘药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王’。所以，选择健康的饮用水至关重要。”但是，究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水、矿泉水又有什么区别呢?

 

    李教授告诉记者，健康水建立在干净水、安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。作为健康水的完整概念应有以下7条标准：1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质；2、PH值呈中性或微碱性；3、人体所需的矿物质适中；4、水的硬度适中；5、水中溶解氧及二氧化碳适中；6、水分子团小，易于人体细胞吸收、利用；7、水的营养生理功能，如渗透力、溶解力、代谢力较强。

面对蒸馏水、纯水、纯净水、超净水、太空水、活性离子水、电解水、磁化水、富氧水、矿化水、矿泉水等商品水，人们该如何选择？该如何避免某些商家的误导？就此记者访问了中国营养水专家李复兴教授。李复兴教授认为，我们日常的饮水方式存在很多不科学之处，至少有如下四个误区：

 

第一，            把作为“整体”（溶液）的饮用水分为“溶质”和“溶剂”两个部分，孤立地去强调其中一个。强调溶质的把水的功能单纯地归结为矿物质的作用，认为水中矿物质种类越多越好，含量越高越好。强调溶剂的则认为水越纯越好，在“纯净水”之后又推出“超净水”，然后又推出了所谓的“太空水”。